Mediterrane Lebenslust für Ihren Gaumen

Lebensqualität hat verschiedene Facetten, ihren schönsten Ausdruck findet sie in der Faszination des Geniessens. Es ist unser Bestreben, Sie mit einer feinen, unkomplizierten und stets saisonalen Küche, Gastfreundlichkeit und einem freundlichen, zuvorkommenden und effizienten Service zu verwöhnen. Wir freuen uns, wenn Sie sich bei uns wohlfühlen.

 

Alle Preise in CHF inkl. Service und Mehrwertsteuer


ANTIPASTI CALDI E FREDDI - kalte und warme Vorspeisen

CARPACCIO DI MANZO CON SCAGLIE DI GRANA

Rindscarpaccio (CH) mit Grana Padano Streifen

Fr. 24.00

 SFORMATINO DI PISELLI SU SALSA AL POMODORO E GAMBERONI GRIGLIATI

Lauwarmer Erbsenflan auf Tomatensauce und grillierte Gamberoni

Fr. 25.00

TERRINA DI PESCE DI LAGO AFFUMICATO CON ZUCCHINI E POMODORINI

Terrine von geräuchten Felchen- / Forellen- und Saiblingfilets  (CH) im Crèpesmantel

auf Zucchettistreifen, Strauchtomaten, Taggia-Oliven

Fr. 22.00

CARPACCIO DI PESCE SPADA AFFUMICATO CON PANNA- COTTA AGLI ASPARAGI

Leicht geräuchertes Schwertfisch-Carpaccio  (IT)  begleitet von einem Spargel-Panna-Cotta

Fr. 25.00

VERDURE GRIGLIATE CON BURRATINA PUGLIESE

Grilliertes Gemüse und "Burratina pugliese"

Fr. 22.00

INSALATA DI STAGIONE

Frühlingssalat an Hausdressing

Fr. 14.00


PASTA DELLA CASA -  unsere Teigwaren - als Hauptgang

SPAGHETTINI CON POMODORI SECCHI, AGLIO, OLIO, E PEPERONCINO

Spaghettini mit getrockneten Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Peperoncini

Fr. 27.00

TAGLIOLINI AGLI ASPARAGI VERDI E POMODORI SECCHI

Tagliolini mit grünen Spargeln und getrockneten Tomaten

Fr. 32.00

TAGLIOLINI "RÖTHELBERG"

Tagliolini an Tomatenrahmsauce mit Gamberoni, Peperoncini, Knoblauch und Basilikum

 Fr. 36.00

TAGLIOLINI AL POLLO, CHAMPIGNONS E ORIGANO

Tagliolini an Tomatenrahmsauce mit Pouletstücken (CH), Champignons und Oregano

Fr. 35.00

RAVIOLI DI BARBABIETOLA ALLA PANNA E PESTO

Randen-Ravioli mit Rahm und unserem Pesto

Fr. 34.00

GNOCCHI ALL'AMATRICIANA

Kartoffel-Gnocchi an Tomatensauce mit Speck (CH), Zwiebeln und Peperoncini

Fr. 33.00

Die Pasta-Gerichte werden bereits mit geriebenem Grana Padano serviert (ausser bei Gerichten mit Fisch).


NOSTRI SECONDI DI CARNE O PESCE - unsere Fleisch- und Fischgerichte

COTOLETTE D'AGNELLO ALLE ERBE, PURÈ DI PATATE

Lammkotoletten (IE) in Kräuterkruste, Kartoffelstock, kleines Gemüse

Fr. 49.00

BISTECCA DI VITELLO GRATINATA CON PROSCIUTTO DI PARMA E FONTINA,

ASPARAGI VERDI E PATATINE

 Kalbsteak (CH) mit Parmaschinken und überbacken mit Fontina,

grüne Spargeln und Frühkartoffeln

Fr. 53.00

ENTRECÔTE AL PEPE NERO IN TAGLIATA, VERDURA MISTA E PATATE

Grilliertes Rinds-Entrecôte in schwarzer Pfefferkruste "in tagliata" (IR)

auf gemischtem, frischem Gemüse und Bratkartoffeln

Fr. 49.00

PICCATA DI VITELLO SU GNOCCHETTI AL POMODORO PICCANTE

Kalbs-Piccata (CH) auf unseren Kartoffel-Gnocchi an pikanter Tomatensause

Fr. 44.00

FILETTO D'ORATA CON VERDURE ALLA GRIGLIA, CREMA ALL'AGLIO

Goldbrassenfilet  (GR/ZU) auf grilliertem Gemüse, Knoblauchcrème

Fr. 54.00

CODA DI ROSPO CON ASPARAGI VERDI E TORTINI DI PATATE ALLE ERBE

Gebratene Seeteufelfilets  (GR/ZU)  serviert mit grünen Spargeln

und Kartoffeltaler mit frischen Frühlingskräutern

 Fr. 53.00


I NOSTRI DOLCI - unsere hausgemachten Desserts

TIRAMISÙ

Fr. 14.00

CASSATA "RÖTHELBERG"

Fr. 14.00

FRAGOLE FRESCHE AL PEPE CON MOUSSE AL CIOCCOLATO

Frische Pfeffer-Erdbeeren serviert mit unserem Schokoladenmousse

Fr. 17.00

PANNA COTTA AL MANGO SU CARPACCIO D’ANANAS

Zartes Mango-Panna-Cotta auf Ananas-Carpaccio

Fr. 17.00

SEMIFREDDO AL LIMONCELLO SU CREMA AL CAFÈ

Limoncello-Parfait serviert auf Mokkacrème

Fr. 17.00

AFFOGATO CON TEGOLINE ALLE MANDORLE

Eine Kugel Vanilleglace im Espresso versunken, dazu Mandel-Honig-Ziegel

Fr. 11.00

Öffnungszeiten

 

Restaurant:

Dienstag bis Samstag:

11.30 - 15.00 Uhr

18.00 - 24.00 Uhr

 

Warme Küche von:

12.00 - 13.30 Uhr

18.30 - 21.00 Uhr

 

 

Ruhetag

Sonntag und Montag

Tischreservation

Reservationen nehmen wir gerne telefonisch entgegen:

041 711 03 80

Adresse

Ristorante Pasteria Röthelberg

Brigitte und Giuseppe Albertella

Blasenbergstrasse 15

6300 Zug

Telefon 041 711 03 80

roethelberg@datazug.ch