Mediterrane Lebenslust für Ihren Gaumen
Lebensqualität hat verschiedene Facetten, ihren schönsten Ausdruck findet sie in der Faszination des Geniessens. Es ist unser Bestreben, Sie mit einer feinen, unkomplizierten und stets saisonalen Küche, Gastfreundlichkeit und einem freundlichen, zuvorkommenden und effizienten Service zu verwöhnen. Wir freuen uns, wenn Sie sich bei uns wohlfühlen.
Alle Preise in CHF inkl. Service und Mehrwertsteuer
ANTIPASTI CALDI E FREDDI - kalte und warme Vorspeisen
CARPACCIO DI MANZO CON SCAGLIE DI GRANA
Rindscarpaccio (CH) mit Grana Padano-Streifen
Fr. 24.00
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CARPACCIO DI GAMBERETTI CON TATARE DI MELONE E RICOTTA
Gamberetti-Carpaccio (GR) begleitet von Melonen-Tatare mit Ricotta und Melonenperlen
Fr. 23.00
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VITELLO TONATO DELLA CASA CON INSALATA
Vitello Tonnato (CH) mit Sommersalatbouquet
Fr. 26.00
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MOZZARELLA DI BUFALO SU POMODORO, OLIVE DI TAGGIA E GAMBEROINI GRIGLIATI
Büffelmozzarella auf Fleischtomaten, schwarze Taggia-Oliven, grillierte Gamberoni (VN)
Fr. 23.00
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VERDURE GRIGLIATE CON BURRATINA PUGLIESE
Grilliertes Gemüse und "Burratina pugliese"
Fr. 19.00
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INSALATA MISTA
Bunt gemischter Salat an unserem Hausdressing
Fr. 14.00
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PASTA DELLA CASA - unsere Teigwaren - als Hauptgang
SPAGHETTINI CON POMODORI SECCHI, AGLIO, OLIO, E PEPERONCINO
Spaghettini mit getrockneten Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Peperoncini
Fr. 27.00
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TAGLIOLINI AGLI GALLINACCI FRESCHI, POMODORI SECCHI E PANCETTA
Tagliolini mit frischen Eierschwämmchen, getrockneten Tomaten und Speck (CH)
Fr. 34.00
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TAGLIOLINI "RÖTHELBERG"
Tagliolini an Tomatenrahmsauce mit Gamberoni (VN), Peperoncini, Knoblauch und Basilikum
Fr. 37.00
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TAGLIOLINI AL POLLO, CHAMPIGNONS E ORIGANO
Tagliolini an Tomatenrahmsauce mit Pouletstücken (CH), Champignons und Oregano
Fr. 35.00
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TAGLIOLINI AL GORGONZOLA E PISELLI
Tagliolini an Gorgonzolacrème und Erbsen
Fr. 33.00
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GNOCCHI ALL'AMATRICIANA
Kartoffel-Gnocchi an Tomatensauce mit Speck (CH), Zwiebeln und Peperoncini
Fr. 33.00
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Die Pasta-Gerichte werden bereits mit geriebenem Grana Padano serviert (ausser bei Gerichten mit Fisch).
NOSTRI SECONDI DI CARNE O PESCE - unsere Fleisch- und Fischgerichte
ENTRECÔTE D'AGNELLO ALLA SENAPE, TORTINO DI PATATE, RUCOLA CON SCAGLIE DI GRANA PADANO
Lammentrecôte (IE) im Senf mariniert,
Kartoffelküchlein, Rucola mit Grana-Padano-Streifen, Balsamico
Fr. 49.00
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PETTO DI FARAONA AL TARTUFO NERO ESTIVO (UMBRIA),
SU POLENTA GRIGLIATA, VERDURINE
Perlhuhnbrust (F) mit schwarzen Sommertrüffeln von Umbrien
auf grillierter Polentascheibe, Gemüsejulienne
Fr. 48.00
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ENTRECÔTE AL PEPE NERO IN TAGLIATA, VERDURA MISTA E PATATE
Grilliertes Rinds-Entrecôte in schwarzer Pfefferkruste "in tagliata" (AU)
auf gemischtem, frischem Gemüse und Bratkartoffeln
Fr. 49.00
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PICCATA DI VITELLO SU GNOCCHETTI AL POMODORO PICCANTE
Kalbs-Piccata (CH) auf unseren Kartoffel-Gnocchi an pikanter Tomatensause
Fr. 44.00
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FILETTO D'ORATA SU VERDURA GRIGLIATA, SALAMINO PICCANTE
Goldbrassenfilet auf der Haut kross gebraten (GR / ZU) mit Salamischeibchen von Kalabrien, auf Grill-Gemüse
Fr. 49.00
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GAMBERONI CON SALSA POMODORO PICCANTE, TATARE D'AVOCADOS, PATATE
Gamberoni (VN / ASC) an pikanter Tomatensauce, Avocados-Tatare, Bratkartoffeln
Fr. 49.00
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I NOSTRI DOLCI - unsere hausgemachten Desserts
TIRAMISÙ
Fr. 14.00
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CASSATA "RÖTHELBERG"
Fr. 14.00
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FRAGOLE FRESCHE AL PEPE CON GELATO ALL A VANIGLIA
Frische Pfeffer-Erdbeeren begleitet von unserer Vanilleglace
Fr. 14.00
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PANNA COTTA AL MANGO SU CARPACCIO D'ANANAS
Zartes Mango-Panna-cotta auf Ananas-Carpaccio
Fr. 17.00
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SEMIFREDDO AL LIMONCELLO SU CREMA AL MANGO
Limoncello-Parfait serviert auf Mangocrème
Fr. 17.00
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SEMIFREDDO ALLE FRAGOLE, CREMA AL CIOCCOLATO, BACCHE DI BOSCO
Erdbeeren-Parfait auf Schokoladencrème und frische Beeren
Fr. 17.00
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AFFOGATO CON TEGOLINE ALLE MANDORLE
Eine Kugel Vanilleglace im Espresso versunken, dazu Mandel-Honig-Ziegel
Fr. 11.00
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DEKLARATION HERKUNFT FLEISCH- UND FISCH:
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KALB: CH // SCHWEIN (SPECK): CH // SCHWEIN (PARMA): IT // POULET: CH // LAMM: IE //
PERLHUHN: FR // RIND (CARPACCIO): CH
RIND ENTRECÔTE + FILET: AU = kann mit hormonellen Leistungsförderern erzeugt worden sein
GOLDBRASSE: GR // WOLFSBARSCH: GR // ROTBARSCH: IS // GAMBERONI/RIESENKREVETTEN: VN //
GAMBERETTI-CARPACCIO: GR